広末涼子さんとのW不倫問題で話題になった鳥羽周作さん。
鳥羽周作さんの作る料理の評判はどうなのでしょうか？
また現在経営するレストランや、閉店の噂は本当なのでしょうか？
今回は鳥羽周作さんの料理の腕について、評価や評判をまとめました。
鳥羽周作が広末涼子と再婚と話題に！
2024年新年に、女優の広末涼子さんとの再婚が報じられ話題になった鳥羽周作さん。
昨年6月のW不倫騒動の後、翌7月に広末涼子さんはキャンドル・ジュンさんとの離婚を発表されています。
鳥羽周作さんも昨年11月に奥さんとの離婚が成立したとのことで、今後二人の再婚の行方が注目されていますね。
料理人として有名な鳥羽周作さんは、今までにも数々のレシピを公開されていました。
鳥羽周作さんの作る料理の評判はどうなのでしょうか？
鳥羽周作の料理の腕は下手？上手い？評価や評判は？
鳥羽周作さんがオーナーシェフを務めるレストラン『sio』は、2020年から3年連続でミシュランガイド東京一つ星を獲得するなどの人気店です。
また、SNSで料理下手でも美味しく作れるレシピの紹介などもしています。
予約が取れないと言われるほどのお店ですが、低評価のコメントも…。
お料理はどれもこれも奇を衒った感はありますが印象に残ったものは外部から買っているフォカッチャと最後のベニフウキの紅茶だけ！！！（中略）
引用元：https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/geino/324539/3
馬肉も鴨も素材の味は全くせず何を食べているのかわかりませんでした。
ぼやけた味の料理を一品一品待って待って途中で居眠りしそうになりました。
そこそこ美味しい料理ですが、この値段ならもっといいチョイスがあるかな。（中略）
引用元：https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/geino/324539/3
一人7000円のワインペアリングとしての価値は感じない。フレンチでワインペアリングで一杯も美味しくないは初めて。
店はもっと素人に出すワインについて勉強した方がいいのでは。
ミシュランどのこうのを置いといて、コース含むランチで一人15000だけど、内容は9000円くらいの感じ。
鳥羽さんは雑誌のインタビューで「料理以外にお金をかけているぶん、コースの原価率は低めに設定しています」と語っていました。
店舗のプロデュースや料理の見せ方、SNSに力を入れていてマーケティングが達人的にうまい料理人とも言われています。
「レストランの満足度は、料理人の腕もさることながら、食材の原価率に比例する。鳥羽さんは雑誌で語っているように、食材の原価はそこそこに店舗プロデュースや料理の見せ方、SNSに注力していて、マーケティングが達人的にうまい料理人」
引用元：https://twitter.com/kijinyaa/status/1669261531048194050
一方、鳥羽シェフの料理が美味しい！といった声も多数あります。
鳥羽周作さんの料理本は、我が家でも使っています。
引用元：https://twitter.com/FolktalesJpn/status/1674968566985285632
レパートリーが増えて、家族も喜んでおります。
腕は間違いないのだから、落ち着いたら、また本を出版してくださいね。
32歳で料理界に飛び込み、料理人として売上4億もの会社を作るほどになった鳥羽周作さん。
料理はやはり作る人のイメージがありますから、今回の騒動はかなり痛手になったことでしょう。
料理の腕が確かなら、また料理で復活してほしいですね。
鳥羽周作の経営するレストランの閉店の噂は本当？
今回の不倫騒動で、イメージダウンとなった鳥羽シェフのお店は現在どのような状況になっているのでしょうか？
ネットでは閉店の噂もありますが本当なのでしょうか？
鳥羽さんと企業との契約解除も相次いでいます。
六甲バターは、2025年の大阪・関西万博出展にあたり鳥羽周作さんとのサポート契約を解除したとのこと。
地元・埼玉県戸田市の「戸田PR大使」も辞任し退任することも発表されていました。
コーポレートシェフとして、ふりかけやジュースの監修に携わっていた「ユーグレナ」とも2023年6月14日付けで契約解除となっています。
そんな鳥羽周作さんのお店ですが、現在も営業は続けています。
鳥羽周作さんの代々木上原のお店、sioに、妻と行こうと思ったのだけど、二ヶ月先まで予約いっぱいだった。めっちゃ人気やん。
引用元：https://twitter.com/bestservice2007/status/1673622112106590208
逆に今回の騒動で更にお客さんが増えている印象とのこと！
鳥羽周作さんのお店は不倫騒動の後も予約が取れないほどの人気で、現在のところ閉店の可能性は低いと思われます。
まとめ
鳥羽周作の料理の腕は下手？上手い？
ネットでは、鳥羽周作さんの料理の味は値段の割にはイマイチだと言う声と、美味しいという意見に分かれていました。
料理人として売上4億もの会社を作ったということは、料理の腕は確かなのかもしれません。
経営するレストランの閉店の噂は本当？
鳥羽周作さんの経営するレストランは、不倫騒動のあとも予約が取れないほどの人気店で、閉店の可能性は低そうです。
今後も二人の関係が注目されそうですね！
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